リアス式海岸で有名な浅茅湾で養殖されたクロマグロ(トロの華)を、生産者から直接仕入れる事により、鮮度の良い物を提供する事ができます。当店自慢の、醤油ベースのソースでお召し上がりください。
さつま芋を発酵させてできた澱粉(せん)を原料にした対馬古来の食べ物で、ツルン・プリンとした食感が特徴です。当商品は、スロ-フ-ド協会「味の箱舟」の登録品です。
当店では、天然のお魚の旬を大切に旨みの頃合いを見計らいご提供しております。(トロの華以外は養殖ものは使用しておりません。)※漁の状況により入荷がない場合などお出しできない場合がございます。
対馬産の穴子を特製タレで煮込んだ煮穴子を使用しております。とろふわ卵と穴子のふわふわの食感を同時に楽しむことができます。
お祝いや仏事など、ご希望に応じてお作りします。 基本的に、2,000円・3,500円・5,500円でお作りしております。 写真は5,500円です。
対馬を堪能できるお弁当。主な内容;アナゴの天ぷら・トンちゃん・かすまき※写真はイメージです。上記以外の内容は季節・仕入れ等により変わります。観光バスへの積み込みやフェリーターミナル等への配達もご相談ください。